L'ablation mammaire est l'amputation complète du sein avec fermeture directe de la plaie restante. Il en résulte un sein plat avec une cicatrice transversale.

Aujourd'hui, cette opération de défiguration n'est nécessaire que dans des cas très exceptionnels, comme dans le cas d'une tumeur très avancée qui s'est déjà développée dans la peau.